为进一步贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示精神，践行“四个最严”要求，从严从实从细抓好厅机关食堂安全责任制，12月24日，厅分管领导及厅办公室、装备财务保障处、机关纪委相关同志到厅机关食堂开展专项检查。

检查组一行深入食堂初加工间、操作台、餐具清洗消毒区、冷藏间、切配间、面点间、凉菜间、仓库及售卖区等重点关键区域，核查了食材采购查验记录、食品留样规范及从业人员健康证持有情况等，并结合现场检查情况开展座谈交流会，会议提出三点要求：

一是严守安全生产底线。严格落实燃气、用电、消防安全管理规定。定期检查燃气管道、报警器等设施，规范用电操作，保障消防通道畅通，配齐并维护消防器材，常态化开展安全培训与应急演练。

二是严把食品安全关口。构建采购、加工、环境全链条监管体系。采购环节索证索票、溯源管理；加工环节严守生熟分开、留样消毒规范；环境管理落实场所消杀、垃圾清理要求。

三是严守廉政安全红线。践行“过紧日子”理念，推行“光盘行动”杜绝浪费，严格遵守接待有关规定。规范采购流程，建立公开透明的采购机制。强化经费、物资管理监督，定期开展廉政风险排查。

会上还对春节年货筹备、年菜价格、菜品丰富度等作出安排部署。

下一步，厅办公室、装备财务保障处、机关纪委将定期开展“回头看”检查，持续加强对食堂的监管力度，为厅机关干部职工营造放心、安心、舒心的就餐环境。