8月8日，2025年云南省食品安全舆情事件应急演练（临沧VS德宏）在临沧市举行，为提高食品安全舆情应对处置能力，增强应急处置科学化水平提供实战模拟。

本次演练模拟背景为3天时间内某市中专院校连续出现涉食品安全事件并引发舆情，学校首次回应失措，导致负面舆情发酵，最终对地方城市形象造成极大负面影响。

模拟事故及负面舆情发生后，某市、县两级相关部门“双线并行”同步处置食品安全事故及舆情事件，全力开展人员救治，积极开展应急处置，组织现场调查，锁定相关证据，排除风险隐患，控制事态发展，调查事发原因，启动责任追究，并做好善后处理。

演练分知识竞赛、实战演练和演练点评3个部分，采用红蓝方对抗赛竞技演练模式，双方在知识抢答、媒体电话采访、情况通报、媒体现场采访、直播间答疑、新闻发布会6个舆情竞赛单元进行正面对抗、现场同台竞技，充分展示参演人员科学专业的食品安全舆情应对处置能力和水平，为今后开展相关应对处置工作打下良好基础。

本次演练由省人民政府食品安全委员会办公室主办，临沧市、德宏州人民政府食品安全委员会办公室承办，临沧市宣传、网信、教体、卫健、市场监管等部门参加。

“实战演练让我们有了沉浸式的角色体验，提高了应对食品安全舆情的敏锐性。”临沧市市场监管局干部李筱说，临沧市食品安全办将进一步提升在加强部门协同联动，创新跨区域、跨部门治理方面应对舆情的能力和效率。